はあーーーー。
後半ヘルプに貸す余裕ねえからまぢくそー。
金曜日だって後半1人だった予定が、
急遽2人貸すことになってこっち大狂い。
後半ホール2しかいないから、
店長が休憩いったらうち1人で全部だし。
まぢ、お店的に回らないけど、うちの目が回る〜。
金曜日はまだなんとかがんばれた。
調理場の人1人はホールもできる子だったので。
でも土曜日は調理場2のうちどっちも調理場専門的で、
リアルどーしよーもなかった!!!
や、かたっぽはちょっと、ほんと、ちょっとホールできる、
や、できはじまったこだった。
というか、ホントはもう一人いたんだけど風邪でお休みとか。。。
3時にはシンク(グラス洗うところ)〆て、
パントリー〆て、
4時くらいには入り口とかトイレとか掃除したかったのだが、
シンク洗うために、たまったグラスをとっとと片づけようと、
あらいはじまったところで、
客「すいませーん」
用事を済ませ、あらおとしたら
入り口”いらっしゃいませ”
がー。。。
そしてまた用事をすませマッハでグラスを荒い、
やっとシンクだ!!!
と、おもったら
客「すいませーん」
す。。。
進まねえ。。。
そして出来上がる料理たち。
運ぶ自分。
呼ばれる自分。
お会計をする自分。
休憩中の店長。
orz
途中からちょっとホールできる子が手伝ってくれた。
その子は、店長代行見習い(微妙)で、
調理場回せるから、今、ホールをがんばろうとしている。
鍋につける道具とか、これでいいんかなー?
ってきかれて、ウチは、やーもはや、それいらないから
これだけでいよー、といっても、
その子「や、俺、代行になるからちゃんとしないと!」
といって、はりきってホールやってくれていたわけだ。
ある時のお会計。
お客さん「あの男バカ???」
うち「え。」
お客さん「バカだろ???声でけえんだよ。接客業としてあるまじきことだ。」
うち「(汗)申し訳ございませんm(__)m よく注意しておきますので。。。」
ちょっとしたクレームをくらった。
でも、このことあの子に言ってない。
すごくがんばってるし、プライドも結構高めだから、
なんか言えない。。。
店長にも言ってない。
店長アホだから、きっと無視だろうな。
だから現店長代行のバイト。
まあ、M井チャンに相談しようと思ったけど、
ヘルプから帰ってきて、ずっとヘルプ先でなにがどうこういう
話ししてて、相談できるタイミングがなくて、
話せず終わった。
終わらない、どうしよう、眠い。
終わらない、どうしよう、眠い。
終わらない、どうしよう、眠い。
終わらない、どうしよう、眠い。
で、あがる頃ちょっとフラフラになったよ。
ぶりかえす手荒れ。
突き刺さる寒さ。
がんばれ自分。
そうそう。
土曜日の前半中のできごと。
うちはずっと座敷席まわしていて、
個室の客が通路でジョッキを割りやがって、
そいつを片付けていたときに、
結構若めな男女4人が来店した。
すると、バイトの子(♀)が、
「あれ、○○○だ。」
どうやら知り合いらしい。
「ちょ。。。未成年だよ!!!店長!!!」
そんな声を無視してテーブル席に案内する店長。
まあ、その頃まだうちは座敷んとこにいて、片づけが終わった所だった。
なんか店長がきて、グラスがまだ散らかってるとか、
いつもなら細かいこと気にしないのに、
もっときれいにしろ、とかいってきた。
で、もっときれいにする掃除道具をとりに行こうとしたら、
その若めな子たちに呼ばれた。
宴会にしたいとか。
うち「じゃあ、ちょっと調理場に相談してきますね〜。」
つって、席を離れたら、
未成年だよ!!!っていったバイトの子(♀)が、
案内してしまった状況を説明してくれた。
未成年って分かってるこの状態。
知り合いのその子は、知り合いつってもなんか妹の知り合いとか、
そんな関係なので、気楽にはいいにいけない状況。
30秒くらい考えた。
うち「案内してしまってからで申し訳ないんですが、年齢確認させて
いただけますか???」
確認できるものがない4人。
うち「20歳未満のお客さまへのアルコールの提供はできないので、
ご注文できるドリンクは全てソフトドリンクになってしまうんですが。。」
悩む4人。
4人の代表「じゃ、ちょっと考えます。」
うち「申し訳ございませんm(__)m 」
そして、さっきのもっと片づけをしようとおもったら、
もう店長が片づけ終えていた。
そして、未成年のみなさんは、潔く帰っていた。
なんか、なんか逆だよね。
なんで店長のミスを、ただのバイトの自分がカヴァーしてんだろう???
そして、なんでいつも店長はミスしたらミスを
バイトにおしつけて逃げるんだ。
でも、これもそろそろ慣れてきたもんだよ。
なれってすごいな。
後半ヘルプに貸す余裕ねえからまぢくそー。
金曜日だって後半1人だった予定が、
急遽2人貸すことになってこっち大狂い。
後半ホール2しかいないから、
店長が休憩いったらうち1人で全部だし。
まぢ、お店的に回らないけど、うちの目が回る〜。
金曜日はまだなんとかがんばれた。
調理場の人1人はホールもできる子だったので。
でも土曜日は調理場2のうちどっちも調理場専門的で、
リアルどーしよーもなかった!!!
や、かたっぽはちょっと、ほんと、ちょっとホールできる、
や、できはじまったこだった。
というか、ホントはもう一人いたんだけど風邪でお休みとか。。。
3時にはシンク(グラス洗うところ)〆て、
パントリー〆て、
4時くらいには入り口とかトイレとか掃除したかったのだが、
シンク洗うために、たまったグラスをとっとと片づけようと、
あらいはじまったところで、
客「すいませーん」
用事を済ませ、あらおとしたら
入り口”いらっしゃいませ”
がー。。。
そしてまた用事をすませマッハでグラスを荒い、
やっとシンクだ!!!
と、おもったら
客「すいませーん」
す。。。
進まねえ。。。
そして出来上がる料理たち。
運ぶ自分。
呼ばれる自分。
お会計をする自分。
休憩中の店長。
orz
途中からちょっとホールできる子が手伝ってくれた。
その子は、店長代行見習い(微妙)で、
調理場回せるから、今、ホールをがんばろうとしている。
鍋につける道具とか、これでいいんかなー?
ってきかれて、ウチは、やーもはや、それいらないから
これだけでいよー、といっても、
その子「や、俺、代行になるからちゃんとしないと!」
といって、はりきってホールやってくれていたわけだ。
ある時のお会計。
お客さん「あの男バカ???」
うち「え。」
お客さん「バカだろ???声でけえんだよ。接客業としてあるまじきことだ。」
うち「(汗)申し訳ございませんm(__)m よく注意しておきますので。。。」
ちょっとしたクレームをくらった。
でも、このことあの子に言ってない。
すごくがんばってるし、プライドも結構高めだから、
なんか言えない。。。
店長にも言ってない。
店長アホだから、きっと無視だろうな。
だから現店長代行のバイト。
まあ、M井チャンに相談しようと思ったけど、
ヘルプから帰ってきて、ずっとヘルプ先でなにがどうこういう
話ししてて、相談できるタイミングがなくて、
話せず終わった。
終わらない、どうしよう、眠い。
終わらない、どうしよう、眠い。
終わらない、どうしよう、眠い。
終わらない、どうしよう、眠い。
で、あがる頃ちょっとフラフラになったよ。
ぶりかえす手荒れ。
突き刺さる寒さ。
がんばれ自分。
そうそう。
土曜日の前半中のできごと。
うちはずっと座敷席まわしていて、
個室の客が通路でジョッキを割りやがって、
そいつを片付けていたときに、
結構若めな男女4人が来店した。
すると、バイトの子(♀)が、
「あれ、○○○だ。」
どうやら知り合いらしい。
「ちょ。。。未成年だよ!!!店長!!!」
そんな声を無視してテーブル席に案内する店長。
まあ、その頃まだうちは座敷んとこにいて、片づけが終わった所だった。
なんか店長がきて、グラスがまだ散らかってるとか、
いつもなら細かいこと気にしないのに、
もっときれいにしろ、とかいってきた。
で、もっときれいにする掃除道具をとりに行こうとしたら、
その若めな子たちに呼ばれた。
宴会にしたいとか。
うち「じゃあ、ちょっと調理場に相談してきますね〜。」
つって、席を離れたら、
未成年だよ!!!っていったバイトの子(♀)が、
案内してしまった状況を説明してくれた。
未成年って分かってるこの状態。
知り合いのその子は、知り合いつってもなんか妹の知り合いとか、
そんな関係なので、気楽にはいいにいけない状況。
30秒くらい考えた。
うち「案内してしまってからで申し訳ないんですが、年齢確認させて
いただけますか???」
確認できるものがない4人。
うち「20歳未満のお客さまへのアルコールの提供はできないので、
ご注文できるドリンクは全てソフトドリンクになってしまうんですが。。」
悩む4人。
4人の代表「じゃ、ちょっと考えます。」
うち「申し訳ございませんm(__)m 」
そして、さっきのもっと片づけをしようとおもったら、
もう店長が片づけ終えていた。
そして、未成年のみなさんは、潔く帰っていた。
なんか、なんか逆だよね。
なんで店長のミスを、ただのバイトの自分がカヴァーしてんだろう???
そして、なんでいつも店長はミスしたらミスを
バイトにおしつけて逃げるんだ。
でも、これもそろそろ慣れてきたもんだよ。
なれってすごいな。
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